馏鱼片

2020年1月18日星期六

4种吃到停不下嘴的零食，尽量少给孩子吃，尤其第二种，有损健康

说到零食，大家都知道的吧，谁敢说你从来不吃零食呢，想必世界上也找不出这样的一个人吧！零食的美味是无人所能抵挡的，平常我们都会在家里备一些零食小食品，以备闲暇时，打发无聊的时间，或者是家里有小孩子的，总会给娃娃经常备一些小零食，不过在众多的零食中，什么能吃什么要少吃，你们知道吧，这4种零食是所有人的最爱，不过奉劝大家少给孩子吃，损伤很大！

第一种：辣条

谁能逃得掉大众化的辣条呢，不论是大人还是小孩，辣条的美味似乎都无法抵挡，只要尝上一口，就让人难以忘怀。不过辣条的添加剂是出了名的多，吃多了不仅对身体不好，而且也特别容易上火，再说了，现在有太多的小作坊无任何经营许可证件，卫生问题也很堪忧，所以介意大家少给孩子吃，这种零令对孩子身体健康有很大损伤的。

第二种：瓜子

市面上各种口味的瓜子层出不穷，味道相当好，甜的、咸的等等口味，可以满足很多人的口味需求，平常没事时，都喜欢嗑点瓜子打发时间。不过这些瓜子能做到让你吃得停不下嘴，自然是有道理的，不仅添加有大量的添加剂，而且有些瓜子还会用滑石粉来增加卖相，这类瓜子光滑诱人，口感相当好。但是吃多了对身体损伤很大，所以尽量少给孩子吃，有损健康。

第三种：红心甘蔗

咱们平常所见到的甘蔗一般都是米黄色的，不过还有一种甘蔗是红心的，据说红心的甘蔗更有营养，口感更好，不过红心甘蔗很容易买到有毒素的，这种有毒素的红心甘蔗吃了会出现头痛、抽搐等情况，严重者还会影响生命，所以最好不要食用这种红心甘蔗，尤其是孩子，特别喜欢这种嚼一嚼再吐掉的东西，所以如遇到发红并有褐色的甘蔗，最好别买，更别给孩子吃，损伤太大。

第四种：火腿肠和香肠

很多人认为火腿肠是一种营养的食物，还专门多给孩子吃，其实并非是这样。火腿肠中的添加剂有多少就不说了，火腿肠中的肉更是微乎其微，然而油炸过的火腿炸和烤香肠更是吸引了众多的孩子，本身火腿肠吃多了不好，经过油炸与烤制，火肠肠更加对身体损伤大，所以介意少给孩子吃，吃多了可能致癌。

4种吃到停不下嘴的零食，尽量少给孩子吃，尤其第二种，有损健康！好了，谢谢大家的阅读，希望小编的文章可以给大家的生活带来一些帮助！您对小编的观点如果有什么异议，欢迎大家在评论区沟通互动！小编每天都会给大家分享美食的“知识点”，欢迎大家点赞、评论及转发，喜欢就点点关注吧！

2020年1月14日星期二

此菜，孩子吃了大脑更聪明，女性吃了皮肤白嫩，越吃越美

用料：丝瓜2条、蛋2个、大蒜、葱、盐、黄酒、白糖、菜籽油

丝瓜炒蛋的做法

丝瓜洗净

蛋打成蛋液，加黄酒、盐，切好的葱花打匀

蒜切成料

丝瓜去皮，切滚刀块，放碗里加盐腌一下，至少10分钟。（丝瓜去皮时，我是去的干干净净的，否则，炒出来的丝瓜感觉有些僵硬）

腌过的丝瓜用水冲一下，沥干水

锅热，倒入菜籽油

放蛋炒至凝固，盛出

锅中加菜籽油，先把蒜粒呛锅

出香味时放丝瓜

一直不停地炒，炒至丝瓜变软

加入事先炒过的蛋

炒匀，加少许白糖，稍翻炒，出锅。（加白糖，不要很多，以吃不出甜味为佳，为了吊一下鲜头）

小贴士

1、丝瓜事先用盐腌一下，炒出来碧绿。 2、丝瓜皮去的干净，炒出来的丝瓜才有软糯的口感。 3、炒丝瓜要不停地炒，变软即可。不要切得太小，否则丝瓜就会出水，缩得很小，没什么食欲。 4、关于放糖的问题，我喜欢在出锅前放一点点白糖，糖的量很少，不是会为吃出甜味，只是为了吊一下鲜。

2020年1月13日星期一

农村大爷“天价小吃”50元一碗，一般人只看不买，识货的全包了

中国的小吃种类特别繁多，几乎每一个角落都有一款属于该地的小吃，好多吃货都喜欢利用闲暇之余去寻觅各种特色的小吃，尤其是校园里的学生们，他们经常在上下学的时候，路过那一条条校门口的美食街道，在这里汇聚着学生们最喜欢的各地小吃，比如说：台湾手抓饼、云南过桥米线、山东煎饼等等，要想吃完这一整条街，怕是需要个漫长的时日，小编当初大学的时候，愣是花了个一个月的时间才吃遍学校的所有小吃，不得不说这些街边小吃真的会比正餐好吃许多，而且价格也比较低廉，但是有一位农村大爷却将他做出来的小吃卖到了天价，很多路人看到这种小吃，都被价格吓得绕道而行，唯有识货的顾客才能看清它的价值，并且还把所有大爷的小吃都买下了。

这种小吃第一眼看上去确实不太起眼，对于50元的价格很多人还是难以接受，他们压根不知道这样看似普通的小吃为什么会卖到这样的价格，最重要的是居然还有人会全部买下，原来，这道小吃叫做鳗鱼粿，它就是用平时吃的大米经过精心地碾磨，磨成浆后再进行一系列的加工，需要很漫长的制作过程才能看到一道成品的出现，这道鳗鱼粿汇聚了这位农村大爷的宝贵时间，也汇聚了大爷的精巧技术，难怪大爷的小吃会有人觉得特别划算。

大爷制作鳗鱼粿的原材料都特别实在，大米都是精心挑选的，鳗鱼则是大爷自己在河边打捞上来的，比起饲养的鳗鱼，这种放养型鳗鱼的口感会更加鲜美，然而很多人并不知道鳗鱼粿的真实价值，他们一开始被小吃的外形独特吸引了去，但在询问价格之后就转身离开了，他们认为价格太贵了，他们不知道的是大爷的鳗鱼粿真的特别滑口，吃起来的口感也和水蒸蛋差不多，吃过一口之后就很难忘记它的味道。

但是识货的人就不同了，他们认为这是一道不可多得的美食，毕竟现在熟悉鳗鱼粿做法的人已经不多了，偶然在这路边看到鳗鱼粿，他们当然要将它们一举买下，或许是这位顾客真的太喜欢这道小吃了吧！

2020年1月11日星期六

香味四溢的几道家常菜，连吃一个月不重样，一大盘根本不够吃呀

红烧鸡腿

食材:鸡腿、盐、酱油、冰糖、桂皮、料酒、香叶、葱、姜、八角、红尖椒、植物油各适量。

做法：

1、准备好所有的食材,锅烧热,放入适量油然后再放入鸡腿,煎至微黄时盛出备用即可。

2、再向锅中加入八角、香叶、桂皮、辣椒葱、姜、料酒、酱油爆香即可。

虎皮青椒

食材：尖椒8个、蒜2瓣、香醋15毫升、白糖15克、生抽5毫升、色拉油15毫升、食盐适量。

做法

1、将青椒洗洁净，把头部切掉，用小刀挖掉籽，大蒜拍破后去皮，切成碎末。

2、将生抽、白糖、香醋、盐放入碗里混合平均成调料汁备用。

3、锅中倒入油，中火加热至4成热后，将青椒排放锅中入，用锅铲悄悄按压青椒，并不时的将青椒翻面，使之平均的受热，青椒两面表皮都煸出皱纹。

麻辣水煮鱼

做法

1、准备好材料，鱼叫店家处理好

2、鱼骨剁成段，鱼肉斜刀切成薄片，用盐，料酒，美极鲜酱油，淀粉，食用油，葱段，姜片腌制一个小时

3、炒锅烧热放入油，下红油豆瓣酱及火锅底料炒香

4、加入鱼骨鱼尾一起翻炒

5、加入高汤（或清水），煮开

6、另起锅，烧开水将油麦菜焯熟盛碗中，煮好的鱼骨鱼尾辅在油麦菜上

7、将腌好的鱼片下汤锅中，煮开

8、烹入料酒，美极鲜酱油，煮至鱼片熟即可盛出

番茄木耳炒鸡蛋

食材：黑木耳、番茄、鸡蛋、葱末、盐、白砂糖、耗油、老抽。

做法

1. 木耳用淘米水泡发后，洗净，沥干水分，备用，番茄2个洗净后，切成番茄块，建议不去皮。

2 .鸡蛋打散，加入1勺清水，1勺料酒，1小勺盐搅拌均匀备用

3 . 锅内注油加热，将碗中蛋液倒入炒至7-8成熟盛起备用。

4 . 锅内在加入少许油，下黑木耳煸炒，再加入番茄丁翻炒均匀，调入适量清水。

5 . 加入糖，耗油，老抽，盐，再加入鸡蛋块。

2020年1月10日星期五

孩子、大人都喜欢吃的菜，营养又美味很下饭，吃完都说手艺好

冬笋蘑菇鸡丝汤

材料：鸡肉、冬笋、蘑菇、清水、料酒、姜丝、盐

做法：

1、将鸡肉洗净，切成丝，冬笋去壳洗净，切成片，蘑菇也洗净，切成片。

2、炒锅中加入少量油烧热，下入姜丝和鸡丝翻炒一下，倒入少量料酒，翻炒至鸡丝颜色变白。

3、倒入开水，同时下入冬笋片大火煮开，转小火煮1分钟，然后下入蘑菇煮开，小火继续煮3分钟。

4、最后加盐调味，即可出锅。

四味小炒

材料：虾15只、鸡蛋2个、木耳(水发)适量、韭菜1小把、花生油适量、食盐5克、葱1段、水适量

做法

1.木耳用温水泡发，韭菜洗净择好，切成寸段

2.泡发好的木耳去掉根部，撕成小朵，鸡蛋打散，加入两勺清水打匀后备用

3.虾洗净剥皮，去掉虾线，锅内烧开水，将虾焯水至八成熟

4.葱切末备用，锅内放适量油，烧至六成热，将鸡蛋倒入炒熟划散后捞出控油

5.锅内倒适量油(或用煎鸡蛋的余油)加入葱花爆香，将木耳放入锅中翻炒约1分钟

6.倒入虾仁，加入适量的盐翻炒均匀

7.加入煎好的鸡蛋、韭菜快速翻炒至韭菜断生后盛出

青椒烧脆骨

食材：猪肉（软骨粒）、青红椒、蒜、豆瓣酱、生抽、蚝油、糖、盐、黑胡椒粉、料酒

做法：

1、先将猪脆骨清洗干净、焯水之后加料酒，黑胡椒粉，少许盐腌制10分钟，去除肉的腥味；蒜切片；青红椒洗净切小块；

2、将腌制好的肉放入锅中加清水，开大火，水开后转至中火，煮10分钟，肉基本熟后将肉取出备用；

3、将煮好的肉放凉，然后切成厚度适中的肉片，保证每片肉都有一块脆骨粒在中间；

4、热锅放油，油热后开小火爆香蒜片，等蒜片煎至金黄色；加入切好的肉片，开中火稍作翻炒至肉片略微变色；加入青红椒，开大火继续翻炒，直到肉片表面出现金黄色，转小火，加入豆瓣酱、糖、生抽、蚝油、盐翻炒均匀后关火，即可出锅装盘

虎皮青椒

用料

螺丝辣椒8-10根；瘦肉80克；老抽半勺；生抽1勺；盐一小勺；糖半勺；醋半勺；蒜2瓣；豆豉10克；猪油2勺

做法

1、8-10根螺丝椒去蒂，不能吃辣的请一定把籽去除干净，用刀背压扁入味，切成合适长度；

2、将水、盐、生抽调匀成酱汁。80克剁好的肉末提前加老抽腌制15分钟，入锅炒至熟透，盛出备用；

3、热锅起油，加入青椒，调中小火慢煎，一边煎一边用锅铲按压青椒，至表皮起皱，呈现焦糊的斑驳状。翻面，将另一面也煎出虎皮；

4、将青椒拨到一边，用底油爆香蒜末、豆豉，再倒入炒好的肉末和酱汁，盖上盖焖一两分钟，最后加糖、香醋提味，即可出锅。

2020年1月9日星期四

中午只焖了一锅饭，3个人吃光5人份，老公却说以后别做了

今天做了5人份的排骨土豆焖饭.快做好的时候公公打电话说他们不回来吃午饭了，我的第一反应是怎么不早说，这么大一锅饭，下一顿要吃剩饭了。但事实却是---竟然没够吃，我家挑剔的熊孩子晚上吃饭时候还叫嚣着要继续吃中午的焖饭。这真是太可怕了，老公也摸着依然圆滚滚的肚皮说，你以后千万别再做这个焖饭了，天天这么吃，没两天我就会变成球。原来饭菜做的太好吃也是错啊。

这么好吃的焖饭一定要分享给大家，我们自己胖可不行，独胖胖不如众胖胖嘛哈哈哈。话说这个排骨土豆焖饭，做法简单省事，不用另外准备炒菜，饭菜一锅出，肉蔬菜主食一下子全有了，是不是特别科学，这简直就是煮妇的福音啊。焖饭的时候再准备一个手的汤，就全齐活了。简单易做味道好，这才是家常菜的精髓。

做法简单食材可不要凑合，选择上好的肋排、土豆、鲜玉米和胡萝卜，在好吃的时候也要保证对身体有营养，不会给身体带来太大负担，造成脂肪堆积可就不好了。不过就算是食材都健康，吃多了可也是不好的，像我老公这样也是万万不可取的。饮食8分饱就是极限了，吃饭之前先喝一碗汤增加饱腹感，也能避免吃的太多。

下面就一起来看看这道无敌美味的排骨土豆焖饭是如何做的吧。想抓住他的心就葱抓住他的胃开始吧。

【排骨土豆焖饭】

材料：大米3杯水适量肋排2根土豆1个玉米半根胡萝卜半根葱1段姜3片

调料：色拉油25毫升老抽10毫升盐3克五香粉1小勺

做法：

1、肋排洗净，在买的时候让摊主给剁成小节。说句题外话，小排现在实在是太贵了，小小的一根10块钱啊啊啊。不过小排才好吃，无论做糖醋排骨还是排骨焖饭，我都推荐使用小排，做出来既漂亮也美味。

2、准备好的配菜，土豆可是好东西，价格便宜，营养丰富，尤其是土豆中的维C含量是苹果的十倍，很厉害吧，所以一定要多吃，玉米和胡萝卜也都是既亲民又营养的平价食材，做这种一锅出，就要选择这类食材。土豆去皮切块，胡萝卜也切小块，玉米先分成段，每段再分成几小块，食材都处理成大小一致就可以了。

3、葱姜也处理一下，葱切薄片，姜切成细丝，多放一些姜，可以有效预防感冒。

4、炒锅放入色拉油，放入排骨煎到表面金黄，出现焦痕。煎过的排骨再焖熟会更好吃。

5、把排骨推到一边，土豆也放进去煎一下，我喜欢土豆煎过再焖，会有焦香味，更好吃。

6、排骨和土豆都推到一边，下入葱姜炒出香味来。

7、再放入胡萝卜和玉米，一起翻炒均匀。

8、加入老抽、盐和五香粉等调料，再次炒匀，这时候就能闻到很香的味道了，不过都还不熟哈，经过待会的焖饭过程就会非常好吃了。炒好的排骨土豆先盛出来，原锅加入一些水烧开，调料会进入到水里。

9、大米加入一些水，搓洗两遍洗干净。加入刚才煮开的水，到锅深标示的3倍米的刻度处，略微浅一点，如果不够就再添加一些凉水。再把刚才炒好的排骨蔬菜铺在米饭上面。

10、电饭煲选择糙米饭功能，软糯口感，这样会更软糯，也更入味好吃。

11、程序结束，电饭煲会有语音提示，自动转入保温状态。我的经验是焖一会再吃。无论是米还是排骨都更好吃。吃的时候把米饭和排骨拌匀，再撒一些小葱末，既漂亮又提味。

小贴士：

1、排骨和土豆都建议先煎一下，味道会更好。

2、炒好的菜不要加水，先盛出来，再单独用原来的锅煮一些，味道会更好的融进米饭，也能更准确的把握水的用量。

3、选择精煮米饭功能或者糙米饭功能，口感软糯，时间略微久一点，才能焖的更入味，避免排骨不够软烂。普通的电饭锅可以焖两个程序。这样做出的焖饭米粒弹牙却不会硬，如果只是单纯的多加水，就会口感烂烂的不好吃。

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32岁女子辞职路边摆摊卖“这个”2元一个！每天收入让闺蜜羡慕！

32岁女子辞职路边摆摊卖“这个”2元一个！每天收入让闺蜜羡慕！现在人们的生活水平在不断的提高，所以对美食的追求不单单只要求能吃饱，更重要的是能吃的开心，吃的时候能开心，有时候甚至不开心的时候吃上一顿美食，心情也会变好，不知道你有没有这样的体验？小编不管到哪个城市都要光顾这个城市的美食街，在这里不光能吃的开心，还能吃到很多意外的美食！

图中是小编在某个城市的美食街发现的一家独特的小吃，这种小吃小编是第一次见，不知道你们吃过吗？远远的就能闻到一股香香的肉香味，光闻着味就让小编流口水了，来到摊位前面才看到原来这家摊主卖的是卷起来的五花肉片，小编最喜欢五花肉了，烤的五花肉更是小编的最爱！

摊主是一位32岁的女子，聊过才知道，女子两年前辞职，然后在美食街摆摊卖小吃，一开始只是抱着做做试试的想法，没想到生意竟很好，女子说她做的这小吃，里面是各种口味的香肠，有鸡肉香肠，猪肉香肠，还有玉米肠，先把香肠切成一块块的小段，现在铁板上稍微煎制一下！

然后把煎制好的香肠，然后把上好的五花肉切成薄薄的片状，然后把香肠断用五花肉包裹起来，然后用牙签串起来，然后就放在炭火架上烤，烤肉的炭火女子用的是木炭，木炭烤出来的五花肉更香，在烤制的过程中不断的刷上一些烧烤料，肥瘦相见的五花肉，烤制的时候就能撒发出一股香香的肉味，我想很多人都受不了她的诱惑！

这香味就为老板引来了很多食客！怪不得女子的生意这么好，这样一个小肉串她卖2元一个，光卖这一种小吃，她每天的收入就1000多块！再加上其它的小吃，女子的收入肯定是很丰厚的，女子本来没想到生意这么好，比上班的时候赚的多好几倍，这样的收入让她的闺蜜都羡慕呢！都想辞职跟她一样在路边摆摊了呢？不知道这么好吃的小吃你吃过吗？32岁女子辞职路边摆摊卖“这个”2元一个！每天收入让闺蜜羡慕！

2020年1月18日 星期六